Eh oui, Aurféus, ça se boit. Et je dirais qu'il y a plus de gens qui en boivent que de gens qui en mangent

Recette:

Semblable au punch, le principe fondamental du caribou est simple : associer du vin rouge et de l'alcool fort (whisky, vodka, rhum, gin, etc). Originalement, on utilisait des alcools peu chers. Une des recettes les plus courantes consiste à mélanger un vin fortifié et sucré comme le sherry canadien (rouge ou ambré) à de l'alcool éthylique qu'on appelle aussi " whisky blanc ", " wiss " ou " wess ", selon la région. L'idée est d'augmenter le pouvoir enivrant du vin tout en édulcorant cet alcool simple. Les proportions varient aux alentours de 75 % de vin pour 25 % d'alcool. On peut ensuite ajouter des aromates tel que des clous de girofle, de la cannelle, de la Noix de muscade.

À consommer avec modération